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改進校園餐食管理 為學生健康成長護航
全國政協“改進校園餐食管理”雙周協商座談會發言摘登（上）
全國政協委員,中國疾控中心病毒病預防控制所副所長董小平:
加強對“農村義務教育學生營養改善計劃”的宣傳和研究工作
“農村義務教育學生營養改善計劃”是一項長期的系統工程,涉及資金投入和安全使用、食品安全和營養要素配伍、餐食制備和飲食習慣、部門協同和社會參與。各個地區由于經濟、地理、民族文化、生活習慣等的不同,在計劃實施過程中也存在著一定的異同。根據教育部的介紹,計劃整體運行良好,未出現重大的食品安全和資金安全問題。但此項功在當代、惠及長遠的民生工程的宣傳工作略顯薄弱。對此,建議:
一、 開展多形式的成效宣傳活動。建議由教育部門牽頭,聘請專業隊伍制作記錄或科教片,系統地介紹計劃的產生、實施、成效和對中華民族長遠的影響。讓曾經受益和正在受益的孩子們和家長,每日為孩子提供餐飲的食堂工作人員,基層落實計劃的老師和干部們走上前臺,以多種方式發出心聲,說出感想。同時,營養專業隊伍、教育專業隊伍也可配合開展相關的科學普及和科學促進活動。
二、 積極開展營養改善機關的科學研究工作。計劃的實施涉及政策制定、行政管理、資金管理和使用、食品安全、營養要素配伍、兒童生理和心理指標改善、學習能力和成績影響、教師負擔和心理改變、家庭負擔影響和改善、社會效應等諸多方面,產生出了大量的數據。建議設立專項研究計劃,開展嚴謹的科學研究,獲得更為詳盡可信的科學數據和結論,并以科學論文和研究報告的形式在國內國際學術期刊上發表,為計劃的進一步實施、調整提供科學依據。
編輯：劉小源
關鍵詞：營養 學生 改善 計劃 學校
