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高鐵盒飯背后的暴利:45元盒飯成本最高15元
列車潛規則:
先出售高價盒飯
“我們列車一天最多能賣出去200多份盒飯,銷售得好,銷售額在1萬元以上,”華商報記者調查期間,高鐵某列車一名工作人員稱,每趟列車幾個班組輪流值乘,一名餐飲服務員工資兩千多,加上售賣盒飯等商品提成,每月總收入可以拿到三四千元。
“為啥高鐵上盒飯賣得這么貴?因為有利益啊?!币晃桓哞F業內人士說,根據鐵路部門規定,高鐵列車上提供的盒飯有高、中、低檔不同種類,但實際上,因旅客流動性大、喜好不同,再加上成本和不浪費等因素,主要提供的盒飯也就七八種。列車上其實有很多不成文規定,也就是潛規則,就是先出售高價的盒飯,比如65元、60元的,隨著盒飯減少或售完,再接著出售35元、30元、25元、20元、15元的。
該人士稱,另一個潛規則就是,當旅客不知相關規定或不主動問價格最便宜的15元盒飯時,餐飲員售賣時是不會主動推銷的,一般小推車推著四五種價格較高的盒飯售賣,除非高價盒飯賣完后才推薦15元的?!傲硗?,旅客主動到餐車去買盒飯并咨詢時,買到15元或較便宜的盒飯幾率更大?!?/p>
“高鐵是這樣分工的?!?月23日,某鐵路局一內部人士稱,一趟列車上,乘務員、保潔員隸屬客運段,但保潔員大多是第三方承包的,而駕駛員則隸屬機車段,列車上的餐飲服務員則屬于鐵路旅客服務公司或第三方餐飲公司。列車上乘務員、保潔員的福利待遇,節假日期間是平日工資的3倍。每班列車都有乘務長,乘務長月薪過萬,乘務員工資待遇也很好,雖然基本工資不高,但獎金多,獎金有一部分就來自這些利潤空間。正是由于暴利驅動,就主推高價盒飯多賺錢。
4月14日,華商報記者給 中國鐵路總公司發采訪函采訪列車上盒飯價格過高、是否有豐富物美價廉食品的措施以及列車員不主動推薦15元盒飯等問題,截至發稿時,對方仍未給予回復。
“列車應當根據旅客需要和市場需求供應盒飯?!标兾魇〕鞘薪洕幕芯繒L、省社會科學院研究員張寶通認為,火車上是一個特殊的市場,建議鐵路總公司制訂規范,提升質量服務,既能保證市場一定的利潤,又能讓廣大旅客得到實惠。
我省一名從事法律研究的人士稱,如果高價盒飯背后的確涉及利益鏈條,呼吁相關部門高度重視,深入調查。若存在違法違規違紀的,就應當從嚴查處,徹底扭轉不合理現狀。
編輯:梁霄
關鍵詞:高鐵 盒飯 暴利