公共營(yíng)養(yǎng)師

勇敢反映食品問(wèn)題

劉曉雨和劉寶紅均來(lái)自河南省南部農(nóng)村地區(qū)，相伴來(lái)天津務(wù)工。劉寶紅來(lái)自河南省南部的信陽(yáng)市浉河區(qū)東雙河鎮(zhèn)土寨村，年歲較長(zhǎng)，今年56歲。劉曉雨今年50歲，來(lái)自河南省駐馬店市確山縣。兩地雖然屬于不同的地級(jí)市，但位置相鄰，兩人經(jīng)常走動(dòng)，成了好姐妹。

同樣來(lái)自農(nóng)村，加上年齡相仿，兩姐妹相見(jiàn)總有說(shuō)不完的話(huà)。在劉寶紅的提議下，兩人結(jié)伴天津務(wù)工，想通過(guò)自己的雙手掙一些收入，讓家人生活更寬裕。

到了天津，劉寶紅開(kāi)始找了一份家政的工作，上門(mén)打掃衛(wèi)生、護(hù)理老人。在為一個(gè)老人做保姆期間，老人認(rèn)為劉寶紅做飯挺好，適合去做照顧孕產(chǎn)婦的精細(xì)工作，就推薦她去朋友家做月嫂，也同時(shí)鼓勵(lì)她去一些專(zhuān)門(mén)的母嬰護(hù)理中心應(yīng)聘，能有更高的收入。

于是，兩姐妹2015年7月就結(jié)伴去一家月子會(huì)所應(yīng)聘，職位是公共營(yíng)養(yǎng)師?！爱?dāng)時(shí)經(jīng)過(guò)了考核入職，考核我們廚房操作，如何煲湯等?！苯?jīng)過(guò)一系列的考核和入職培訓(xùn)后，兩人正式上崗。同期入職的有十多位，有公共營(yíng)養(yǎng)師，也有護(hù)理員?！按蟛糠质峭鈦?lái)的務(wù)工婦女，年歲較大，有過(guò)生養(yǎng)孩子的經(jīng)歷，部分還有照顧孫輩和兒媳婦的經(jīng)歷。”劉曉雨回憶。

在公共營(yíng)養(yǎng)師崗位上，兩人主要在廚房工作，制作月子餐、冰糖飲和面點(diǎn)等。由于兩人心靈手巧，且吃苦耐勞，獲得了同事們的認(rèn)可。

然而，去年下半年，月子會(huì)所的后勤部更換了負(fù)責(zé)人。新的主管上任后，劉曉雨多次發(fā)現(xiàn)，采購(gòu)的產(chǎn)品質(zhì)量不如以前，一次，她發(fā)現(xiàn)采購(gòu)的燕窩明顯屬于低端貨，甚至發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)情況。用這樣的燕窩做出來(lái)的粥，質(zhì)量和口感肯定不如以往。

劉曉雨還發(fā)現(xiàn)，燕麥片和餅干等產(chǎn)品，有的已經(jīng)過(guò)期，到了采購(gòu)新產(chǎn)品的時(shí)候，月子會(huì)所仍然要求廚房使用過(guò)期的燕麥片和餅干，察覺(jué)這些情況后，劉曉雨和劉寶紅坐不住了，她們決定向后勤部門(mén)主管提意見(jiàn)，申請(qǐng)采購(gòu)高品質(zhì)的燕窩，更換過(guò)期的餅干和燕麥。結(jié)果出乎意料，月子會(huì)所不僅沒(méi)改正，繼續(xù)采購(gòu)和使用低劣產(chǎn)品，而提意見(jiàn)的劉曉雨和其他廚房員工，竟然接連遭到了打擊報(bào)復(fù)。