開學(xué)了，孩子們、家長們，你們還適應(yīng)嗎？中小學(xué)生是不是為“早餐困難癥”而發(fā)愁？大學(xué)生的家長會不會因為孩子離開家而惆悵？專家說，這個必經(jīng)階段，每個人都要適應(yīng)，如何快速打開局面、適應(yīng)新生活？今天，記者就請教了相關(guān)專家，送一份“營養(yǎng)心理”秘籍給你。

采訪專家：東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王春香

東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院心理精神科徐治副主任醫(yī)師

中小學(xué)、幼兒園小朋友

飲食營養(yǎng)要進(jìn)入“上學(xué)模式”

結(jié)束2個月的暑期生活，在校學(xué)習(xí)模式正式開啟。健康營養(yǎng)飲食是學(xué)習(xí)的保障，如何將飲食從放假模式無縫切換到學(xué)習(xí)模式呢？

開學(xué)了沒胃口怎么辦？試試吃這些

暑假里，可以睡到自然醒，早中餐合一頓成習(xí)慣。宅在家里，餓了就吃零食，渴了就喝飲料，熱了就吃冷飲。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任王春香介紹，長時間的無規(guī)律飲食，較少體育鍛煉，這會導(dǎo)致身體免疫機(jī)能下降。面對開學(xué)后的高強(qiáng)度快節(jié)奏的學(xué)習(xí)生活會產(chǎn)生一些胃腸道的問題，像沒有胃口、早餐吃不下等情況。

這時該如何調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)呢？王春香指出，天然食物中的一些營養(yǎng)素會改善一些不適癥狀，如鈣鎂鋅參與了體內(nèi)許多生化反應(yīng)，能夠穩(wěn)定情緒，緩解神經(jīng)肌肉的緊張，規(guī)律心跳，在牛奶、豆制品、蛋、葡萄干、無花果、香蕉、金針菇中都有一定含量。B族維生素和維生素C，對抗精神壓力甚至預(yù)防普通感冒都有一定的作用，在糙米、全麥面包、深綠色蔬菜，芒果木瓜獼猴桃中含量都很豐富。同時還要注意補(bǔ)充水分。

不同年齡飲食結(jié)構(gòu)各不同？有區(qū)別

中小學(xué)生的一日三餐，該如何合理規(guī)劃呢？王春香介紹，按照我國學(xué)生每日膳食營養(yǎng)素供給量基本要求，一般一日三餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應(yīng)占全天供給量分別是30%、35%-40%、35%-40%。按照“五谷搭配、粗細(xì)搭配、葷素搭配、多樣搭配”的基本原則，盡可能達(dá)到合理營養(yǎng)和平衡膳食的要求。

營養(yǎng)早餐應(yīng)有粥面類、面點(diǎn)類、冷菜類等三部分組成學(xué)生營養(yǎng)食譜，在餐后加一份瓜果補(bǔ)充維生素。學(xué)生午餐應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚肉禽蛋類等三類食物，并所占比重分別為65%、10%、25%左右較為適宜。要善于做些價廉物美又營養(yǎng)豐富的菜肴，如豆制品、豬肝、海帶、肥肉、胡蘿卜等食物。學(xué)生營養(yǎng)晚餐的食物應(yīng)包括瓜果蔬菜類、大豆及其制品類、魚禽蛋奶類等三大類食物，所占比重分別為60%、10%、30%左右較為適宜。

●幼兒園寶寶王春香介紹，學(xué)齡前期的孩子活動能力增強(qiáng)，智力發(fā)育迅速，乳牙已經(jīng)出齊，咀嚼能力增強(qiáng)，消化吸收能力基本接近成人，但仍然需要給予細(xì)軟無刺激的食物，要開始養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食、不暴飲暴食。建議每天喝牛奶，并且補(bǔ)充水分。

●小學(xué)生、初中生

女孩子9-12歲和初中男孩子12-15歲皮下脂肪和肌肉開始發(fā)育加速。專家建議，每天的食物中谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬都要有，保證早餐的質(zhì)量。課間適當(dāng)增加一些奶、水果、堅果，能量供應(yīng)接近成人，每天一小時的戶外運(yùn)動。保證適宜的體重增長。

●高中生

高中階段受到內(nèi)分泌的作用，孩子身高、體重、大腦的發(fā)育更加迅速，需要的能力和營養(yǎng)素甚至超過成人，保證谷薯魚肉蛋奶豆制品果蔬的攝入，并要積極參加體育活動。男孩不抽煙不喝酒，女孩也不能為了追求骨感，避免盲目節(jié)食。

●大學(xué)生

現(xiàn)實版《小別離》后孩子和媽媽莫名其妙生病

最近，電視劇《小別離》以其反映生活的真實性，博得觀眾喜歡。三個孩子即將出國留學(xué)，三個家庭的家長將上演小別離。而最近正值開學(xué)季，現(xiàn)實生活中也將上演著《小別離》。有些家長和孩子心里也傷感了。東南大學(xué)附屬中大醫(yī)院心理精神科徐治副主任醫(yī)師建議家長，要學(xué)會將對孩子的想念轉(zhuǎn)移到其他事情上去。

臨床：孩子外地求學(xué)，媽媽以淚洗面

電視劇中，朵朵離開父母，到國外上高中?！皬臎]離開超過三天”的朵朵媽媽，整日以淚洗面，生活中每時每刻都充斥著孩子的影子，干任何事情都想著孩子。在現(xiàn)實生活中，有些留學(xué)甚至只是到外地求學(xué)孩子的家長也有同樣的感受。現(xiàn)在是開學(xué)季，很多大學(xué)生離開自己的城市，去了別的城市求學(xué)。

張女士的女兒被國外知名大學(xué)錄取，這本應(yīng)該是值得舉家歡欣的事情。但是，當(dāng)把女兒送走，回到家后，張女士卻莫名其妙病了一場。整天郁郁寡歡，經(jīng)常待在女兒的房間里，茶不思飯不想，整個人瘦了一大圈。有的時候，看到女兒之前用的枕頭、被子等，默默流淚。每當(dāng)看到飯桌上有什么可口的菜肴，總說：“這是之前女兒喜歡吃的，不知道她現(xiàn)在能不能吃得慣食堂的飯菜?！倍娫捘穷^，孩子因為到了一個陌生環(huán)境，有點(diǎn)不太適應(yīng)，特別想家。

現(xiàn)實版《小別離》：生活失去重心

和孩子比起來，媽媽更嚴(yán)重一些。張女士為女兒付出了很多，高中時為了能讓孩子生活上過得舒適，有更好的環(huán)境學(xué)習(xí)，張女士專門辦了“內(nèi)退”，在學(xué)校旁邊租房子來照顧孩子，一切生活重心都落在孩子身上。張女士的孩子從小也沒怎么離開過父母。孩子離開家，一個人在國外，張女士心里還是有些接受不了。

徐治指出，張女士出現(xiàn)這種情況，是心理上還沒做好孩子離開的準(zhǔn)備。孩子上高中時，是“超級考媽”，生活以孩子為中心。現(xiàn)在失去了重心，生活變得沒有目的性。整個人變得郁郁寡歡，時常會出現(xiàn)孩子還在身邊的幻覺，長此以往小心離抑郁癥越來越近。

專家建議

放飛孩子夢想

填充自己生活

專家建議，家長要學(xué)會填補(bǔ)生活、工作上的這種空虛。孩子離開父母去外地求學(xué)，這就給了父母一單獨(dú)相處的機(jī)會，可以重溫一下戀愛的鮮活期，淡忘對孩子的想念。也可以培養(yǎng)自己的業(yè)余活動，如快步走、放風(fēng)箏、跳集體舞。還可以養(yǎng)寵物，尋求感情寄托。化解這種思念，讓自己沒有時間去想這些事情。如果是特別想念，可以去學(xué)校看望孩子，給孩子一定的情感教育。但是不能過分地、頻繁地去看望，這會讓孩子覺得父母對孩子的依賴。也許這些孩子會抓住這種情感的依賴，反過來提出無理的要求，這將不利于孩子的成長。如果家長認(rèn)識到這點(diǎn)，為了孩子，也要學(xué)會割舍、積極忍耐。孩子也要經(jīng)常打電話回家，讓父母減少掛念。（通訊員　劉敏　金陵晚報記者　李花）