今天是二十四節氣的寒露。“寒露”的意思是此時的氣溫比“白露”更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。

　　如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過渡，暑氣不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光，那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射。當氣候變冷時，正是人體陽氣收斂，陰精潛藏于內之時，故應以保養陰精為主，也就是說，養生不能離開“養收”這一原則。

　　金秋：燥邪當令

　　自古秋為金秋，肺在五行中屬金，故肺氣與金秋之氣相應。“金秋之時，燥氣當令”，養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。寒露時節起，雨水漸少，天氣干燥，晝熱夜涼。中醫認為，這個節氣最大的特點是“燥”邪當令，而燥邪最容易傷肺傷胃。此時人們的汗液蒸發較快，因而常出現皮膚干燥，皺紋增多，口干咽燥，干咳少痰，甚至會毛發脫落和大便秘結等。

　　寒冷：穿以保暖

　　寒露涼熱交替，氣溫逐漸下降，不要經常赤膊露身以防涼氣侵入體內。“白露身不露，寒露腳不露”是一條很好的養身之道。“一場秋雨一場涼”，要逐漸增添衣服，但添衣不要太多、太快。秋天適度經受些寒冷有利于提高皮膚和鼻黏膜耐寒力，對安度冬季有益。秋天早晚涼意濃要多穿些衣服。

　　預防：食以潤燥

　　秋季神經興奮，食欲驟增，要防止過量飲食。少吃辣味和生冷食物，多吃酸性和熱飲以及熱軟食物。不吃霉變和不潔食物，避免感染腸道傳染病。中秋之后，容易出現口渴、咽干、唇燥、膚澀等“秋燥病”，應多吃水果，常喝開水、綠豆湯、豆漿、牛奶等，滿足肌體的需要，提高抗燥能力。

　　起居：早臥早起

　　《素問·四氣調神大論》指出：“秋三月，早臥早起，與雞俱興。”早臥以順應陰精的收藏；早起以順應陽氣的舒達。注意勞逸結合，防止房勞傷腎。深秋寒氣襲人，既要防止受寒感冒，又要經常打開門窗，保持室內空氣新鮮。

　　鍛煉：冷空氣浴

　　寒露時節，是冬季到來前鍛煉耐寒能力的重要時段。有意識地安排每天一定時間少穿衣服甚至短衣短褲到戶外鍛煉，這是一種“冷空氣浴”。開始時，戶外時間可少些，然后逐漸增加。試驗證明：在12℃～14℃環境中，每天2小時，每周6天。1個月后，耐寒力便有明顯提高。但要因人因時，循序漸進，持之以恒。體弱者少練，大風大霧天不練（雨、雪天堅持練），實在不能外出便在曬臺或窗旁練。晨跑、暮跑、散步、打拳等若在冷處進行，也是一種耐寒鍛煉，還可結合空氣浴做深呼吸運動。寒冷使血管收縮，運動發熱又使其舒張，這樣可有效地預防動脈粥樣硬化，從而預防心腦血管病、高血壓、高血脂、高血糖等慢性病。運動至身體出微汗即可，此時不要脫衣摘帽，以免感冒。

　　推薦：潤燥粥果

　　燥為秋之主氣，適當食粥，則能和胃健脾，潤肺生津，養陰清燥。

　　梨子粥：梨子2只，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克，和水煮粥。因梨具有良好的潤燥作用，用于煮粥，可作為秋令常食的保健食品。

　　栗子粥：栗子50克、粳米100克加水同煮成粥。因栗子具有良好的養胃健脾、補腎強筋、活血止血的作用，尤其適用于老年人。

　　芝麻粥：芝麻50克、粳米100克，先將芝麻炒熟，研成細末，待粳米煮熟后，拌入芝麻同食。適于便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。

　　胡蘿卜粥：將胡蘿卜用素油煸炒，加粳米100克和水煮粥。因胡蘿卜中含有胡蘿卜素，人體攝入后可轉化為維生素A，適于皮膚干燥、口唇干裂者食用。

　　菊花粥：菊花60克，粳米100克，先將菊花煎湯，再同煮成粥。因其具有散風熱、清肝火、明目等功效，對秋季風熱型感冒、心煩咽燥、目赤腫痛等有較好的治療功效。同時對心血管疾病也有較好的防治作用。

　　再推薦三種水果。寒露節氣中最好的水果是梨。梨有養陰補液、潤肺止咳、養血生肌、清熱降火之功效。如冠心病、高血壓、肝炎、肝硬化等患者出現頭暈目眩、心悸耳鳴，經常食梨會有良好效果。此外，梨對于肝炎患者來說有保肝、助消化、增食欲的作用。梨還可幫助預防便秘、結腸癌、直腸癌。梨子生食、榨汁、燉煮或熬膏，對肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等癥也有較好的治療效果。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。

　　葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經常食用，對神經衰弱和過度疲勞均有補益。葡萄制干后，鐵和糖的含量相對增加，是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補佳品。

　　香蕉因能解除憂愁而被稱為“快樂水果”。香蕉還含有稱為“智慧之鹽”的磷，豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和維生素C，以及多種纖維素。秋天氣溫忽高忽低，是感冒的多發期。研究稱，香蕉能夠增加白血球，改善免疫功能，提高人體抵抗力。因此，在日常生活中，不妨每天吃1-2根香蕉。

　　文/余應偉（北京正安中醫大夫）