近年來，“身體健康”越來越成為備受關(guān)注的話題，尤其是在后疫情時代，大眾的健康觀念大大提高，更加重視科學(xué)飲食及其飲食療法調(diào)理，醫(yī)食同源、藥食同源的滋補養(yǎng)生產(chǎn)品消費市場持續(xù)增長，已成為社會與市場普遍關(guān)注的熱點。

“‘醫(yī)食同源，藥食同源’是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化和中醫(yī)藥寶庫的組成部分。”在17日舉行的全國政協(xié)“促進(jìn)中醫(yī)藥傳承創(chuàng)新發(fā)展”雙周協(xié)商座談會上，全國政協(xié)委員、中國中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院食療營養(yǎng)部主任營養(yǎng)師王宜呼吁，加快藥食同源產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)和工藝創(chuàng)新，推動產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，更好滿足人民群眾健康需求。

據(jù)了解，藥食同源膳品是利用食物的屬性功能，以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，依照“因人、因地、因時”的辨證施治、辨證施膳的原則開具單方或復(fù)方，制成的膳品，具有調(diào)節(jié)人體機(jī)能，以達(dá)到防病、治病、促進(jìn)機(jī)體康復(fù)，保養(yǎng)身體的目的。

“藥食同源膳品選材出自國家衛(wèi)健委發(fā)布的《按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)名單》，成分不同于特殊醫(yī)學(xué)用途食品，無營養(yǎng)素添加。”王宜接受記者采訪時表示，食療營養(yǎng)在保障大眾的健康方面具有不可替代的作用和無比廣闊的前景，“作為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的組成部分，藥食同源產(chǎn)業(yè)有顯著的社會性和經(jīng)濟(jì)性。”

在王宜看來，藥食同源產(chǎn)品特征突出，對健康影響直接，可保持大眾食物多樣化，滿足營養(yǎng)供給需求，產(chǎn)業(yè)鏈長，是重要的健康資源和經(jīng)濟(jì)資源。因而，把祖國醫(yī)學(xué)的藥食同源與現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)結(jié)合好、運用好，讓具有獨特效能的藥食同源膳品走出醫(yī)院，助力百姓健康，成為王宜擔(dān)任全國政協(xié)委員后最大的心愿。在2023年和2024年全國兩會期間，王宜連續(xù)兩年提交提案，助力推動藥食同源膳品食品發(fā)展。

“目前藥食同源膳品科研能力、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展弱，部分食品藥品相關(guān)的法律法規(guī)銜接不暢，配套不完整，存在管理不清等情況。”王宜建議，在現(xiàn)行食品類別中增設(shè)“藥食同源”類別，允許食藥物質(zhì)“健康聲稱”。“這有利于監(jiān)管部門的監(jiān)管，有利于生產(chǎn)廠家更準(zhǔn)確地標(biāo)示和推薦產(chǎn)品，更重要的是有利于老百姓辨識和認(rèn)知。”

同時，王宜還建議，擴(kuò)大《藥食同源物質(zhì)目錄》品種，完善藥食同源中草藥的效用和風(fēng)險評估管理機(jī)制。面向共建“一帶一路”國家和地區(qū)傳播中醫(yī)藥文化，發(fā)揮中國美食文化紐帶作用。

全國政協(xié)委員、新疆醫(yī)科大學(xué)附屬中醫(yī)醫(yī)院副院長孟慶才則建議，把宣傳中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與實施中醫(yī)藥文化弘揚工程結(jié)合起來，通過廣播電視、報刊雜志和互聯(lián)網(wǎng)等多種形式廣泛深入開展中醫(yī)藥文化傳播活動，加大對中醫(yī)文化、中醫(yī)名家、中醫(yī)藥功效的宣傳力度，推動中醫(yī)藥成為各族群眾促進(jìn)健康的文化自覺。