先是“某火鍋”連鎖店將關停300家左右門店的新聞沖上熱搜；緊接著，某知名奶茶連鎖店也因關閉門店上了熱搜。相較于前者“某火鍋”連鎖店的“知名度”，沒去過長沙的朋友恐怕很難理解，很多人會為了買到一杯奶茶排兩個小時長隊。

上述網紅連鎖店外，因疫情反復影響經營從而收縮戰線的企業還有一些。它們大多在前期受熱捧，但疫情反復之中，又難以抵擋沖擊。這不禁讓人疑惑，究竟是這些企業自身經營能力不足，還是投資者掙完“快”錢就撤退了？

“這件事我們可以分為多個層次來看。”在民建海淀企業委員會委員、北京石榴籽國際貿易有限公司創始人熊城看來，第一個層面，網紅餐廳沒有自己的核心技術（也就是系列菜品），不能長久地吸引顧客。

第二個層面，網紅連鎖餐廳的初衷很可能就是為了招加盟商“割韭菜”。投資者站在“金字塔”頂端，通過包裝炒作、利用網紅企業的明星效應吸引加盟商。“這樣，投資者和明星網紅店都賺錢了，但這里既沒有菜品輸出，也沒有管理輸出，更沒有為加盟店提供能夠降低成本的統一供應鏈，而把所有費用拋給加盟商承擔。加盟商最終支撐不住，‘一地雞毛’就成了大概率事件。”熊城同時表示，要高度關注平臺經濟對實體企業利潤的擠壓，同時要考慮網紅企業大起大落的經營軌跡給就業帶來的影響，為此建議由國家層面出手建立平臺，引導企業品牌自主線上交易。

“投資者從投入到退出是有一套完整設計的，逐利無可厚非。作為企業，應該在國家發展規劃引領下，以市場為中心，按照高質量發展的要求，積極提升企業核心競爭力。據我觀察，前一陣子，有些產業盈利模式給大家的感覺是對的，但后來‘走了歪路’，沒有按照正常企業經營方法去落實發展，而是‘抄了近道’，這樣的企業不具備持續發展的能力，最終必將受投資者所困。當然，企業由于受到了投資者的縱容，一心賺‘快’錢，不尊重產業發展，因此投資者也負有重要的責任。”在接受本報記者采訪時，全國政協委員、中沙泰達工業園區管理有限公司副董事長管學斌認為，企業被動交了學費之外，要規范這件事，行業監管和引導必不可少，這就要求相關政策在出臺前，做好充分的調查研究。

中國企業聯合會研究部研究員劉興國則認為，面對強勢投資者，缺乏資金的企業家或許只能被迫接受被裹脅的命運。但也并不是所有的企業家都會這樣選擇。

“企業家完全有能力擺脫這種裹挾：一是可以盡量避免引入資金的集中化，可以分散引入多個戰略投資者；二是可以有計劃地分批次引入投資，避免因單次引入過多資金而快速稀釋股權，也可以相應借助后引入的投資者制約先前所引入的投資者；三是需要在協議中引入企業持續發展利益和中小股東權益保護機制，提前對割韭菜行為有所約束。”劉興國這樣說。