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法國將放松防疫控制 餐飲業文化業將重開

2021年05月17日 14:30  |  作者:凱文 蔡家怡  |  來源:中國新聞網
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中新網5月17日電 據《歐洲時報》編譯報道,據法媒5月16日報道,從19日起,法國將放松防疫管制:宵禁開始時間推遲到晚21點,餐館和咖啡館可以在露天座營業,而博物館、電影院、劇院等文化場所也將在限制客流的前提下重新開放。

但與此同時,“第四波”疫情的陰影仍然籠罩。巴黎市政府宣布今夏將延續去年的做法,開設步行街給酒吧餐廳做露臺,其他城市也有類計劃,并且同時照顧到不能設步行街和沒有露臺的餐館。餐飲業者自然表示歡迎,但也有居民擔心難以適應噪音的回歸。

餐飲業文化業將重開

據法新社報道,自去年10月30日以來一直關閉的法國電影院,將能夠以35%容量、最多800名觀眾為上限而重新開放,給那些去年秋天票房突然夭折的電影重新提供一次機會。而博物館、劇院、露天動物園、圖書館和所有類型商店,也將在減少客流量的情況下重新開張。

餐館、咖啡館和酒吧從19日起可以在戶外露天座接待客人,但接待能力限制在50%,最多可接待6桌客人。

部分餐飲業者仍在觀望

對于一些餐飲業者,相關限制措施仍然過于復雜,而且5月份天氣陰晴不定,因此他們對近期營業前景并不看好。

大廚Philippe Etchebest表示,他不會在5月19日這天重新開放餐館露天座:“您能想象啟動一架龐大的機器、重做菜單、把所有員工召集回來、但最后把一切都作廢掉、食材都扔掉——就因為下雨了?(重啟營業)這是不可能的。”

而且在他看來,這項新政策并不會涉及到所有餐館,因為法國只有40%的餐館有露天座。因此,他將期望寄托在更晚一步的解封日程,即6月9日,屆時餐館和咖啡館可以在室內營業(仍有人數限制),宵禁開始時間推遲到晚23點,文化場所的限制也將進一步放寬。

前景喜憂參半

隨著疫情的顯著改善、疫苗接種工作的推進,進一步放寬限制目前看來前景樂觀。尤其是從6月15日起,所有成年人都可以接種疫苗,而且衛生部長表示,如果情況允許的話,這一日期甚至不排除提前。

不過總統馬克龍此前已經警告,如果疫情曲線出現令人不安的逆轉,即7日十萬居民新增病例突破400例,解封進程可能會踩下“急剎車”。

法國衛生總局局長薩洛蒙在媒體上強調,社交活動重啟,但仍然有必要遵守防疫規程。“如果當地情況不得不如此的話,我們將采取措施,回到之前的階段,在必要情形下,同地方進行協商,在局部地區進行封城。”

薩洛蒙同時還警告,法國并不必然免于“第四波”疫情的襲擊,“只有當我們成功完成疫苗接種工作、并把病毒傳播縮減到最小程度的情況下,才能達成集體免疫”。他同時強調將來實施健康通行證、以及限制高風險國家旅客入境的重要性,尤其是目前法國已經發現24例印度變種病毒,令人對下一步疫情走向感到擔憂。

巴黎今夏為餐館特設步行街

法國RMC電臺網站報道,巴黎市政府計劃仿照去年封城結束后的做法,將上百條街道改為臨時步行街,方便酒吧和餐館等開設露天座位。

這些街道被部分或全部改成步行街,店家可以直接把餐椅放在車道上,但必須滿足幾個條件:所在街道有較多商家、不會妨礙救護車或消防車駛入,以及不可占用公交車道等。

步行街措施不會在5月19日解封餐館露臺時立即推行,因為需由商家和餐館經營者提出申請,再由市政府和所在區政府逐案審批,估計還需再等待“數周”。巴黎市政府還沒透露具體實施日期,申請尚未開放,市政府稱“最晚7月”開始。

商家興奮居民擔憂

一些商家已難掩興奮,巴黎11區Evi Evane餐館沒有露臺,工作人員格里亞說,餐館內部空間太小,改步行街就能設露天座,等于多出一個餐室。另一家餐館有露臺,但老板莫桑妮一直希望能改成臨時步行街,因為周末客人特別多,車流量也大,做起生意來“很麻煩”,希望政府能帶來“真正”的便民措施。

有人歡喜有人愁,對于附近居民來說,步行街限制了車輛,吸引來客人,雖然車輛減少但客人多了同樣會制造噪音。在巴黎居住了三年的Charlotte說,最近一年多已經習慣了路上行人不多的寧靜,如今要重新適應嘈雜環境肯定不容易。

負責商業事務的副市長波斯基認為無需太過擔心噪音問題,因為今年夏天巴黎可能只有少量游客,很多本地人也會外出游玩,而且還有防疫限制,不會出現大量人群聚集的情況。萬一有商家不遵守防疫規定,政府也可隨時撤銷步行街。

法國多座城市餐館可擴張“地盤”

雖然不是所有地段都能改成步行街,但法國各地餐館都將可以按情況擴大“地盤”。在馬賽和波爾多,至9月底為止,帶露臺的咖啡館和餐館可以將戶外面積翻倍,沒有露臺的餐館也被允許在人行道上擺放少量座位。

南特已經規劃改設20多條步行街,并且會延長至11月15日才結束,同時會增加警察巡查,以保證商家遵守防疫規定和保障居民不受滋擾。

里爾、斯特拉斯堡、布雷斯特等城市的餐館很快就可以開放露臺營業,前提是在6月底前遵守宵禁規定,并且控制噪音不擾民。

無論是設步行街或是擴大露臺,對法國人來說都是個久違的好消息,據《費加羅報》的民調顯示,59%的受訪者稱19日他們會準時出現在咖啡館、酒吧和餐館的露天座上。(凱文、蔡家怡)

編輯:劉紅色

關鍵詞:餐館 法國 步行街


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