“我是大米，脫皮于水稻，在遇到中國(guó)之前，我當(dāng)了一百五十萬(wàn)年的野草，在遇到中國(guó)之后，我成了世界救命的稻草……”近日，在山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院“浪費(fèi)可恥，節(jié)約為榮”主題短視頻征集活動(dòng)中，名為《一粒米的故事》的短視頻贏得師生們紛紛點(diǎn)贊。短片以一顆小小的稻米為主角，用第一人稱的方式，自述它的非凡力量——水稻的種植史，也是一部人類的發(fā)展史。

這則短片的制作者是該校信息學(xué)院2019級(jí)學(xué)生張智卓。“我想通過(guò)一粒米的生長(zhǎng)過(guò)程，以及在人類發(fā)展過(guò)程中稻米的作用，告訴大家一顆顆小小的米粒該有怎樣的禮遇，深刻理解國(guó)家倡導(dǎo)拒絕‘舌尖上的浪費(fèi)’背后的重大意義。”她介紹了制作視頻的初衷。

“光盤”為榮，拒絕“剩宴”。該校管理學(xué)院、經(jīng)濟(jì)學(xué)院發(fā)起的微博、抖音平臺(tái)的“光盤打卡”行動(dòng)好評(píng)如潮。學(xué)生們每天用手機(jī)曬出美食、亮出光盤，根據(jù)堅(jiān)持時(shí)間可獲得相應(yīng)等級(jí)的獎(jiǎng)勵(lì)。演講比賽、知識(shí)競(jìng)賽、主題班會(huì)……一系列以制止餐飲浪費(fèi)行為為主題的教育活動(dòng)以大學(xué)生喜聞樂(lè)見的形式，在校園中遍地開花。

今年9月以來(lái)，山西大學(xué)商務(wù)學(xué)院持續(xù)開展“制止學(xué)校餐飲浪費(fèi)行為”專項(xiàng)行動(dòng)。作為專項(xiàng)行動(dòng)的一項(xiàng)內(nèi)容，在聚元堂、行健園等學(xué)生餐廳，午餐時(shí)間新設(shè)立的餐飲浪費(fèi)監(jiān)督員上崗，他們通過(guò)勸誡和詢問(wèn)深究剩飯背后的原因，到底是不好吃，還是吃不了？“吃不了我們會(huì)和學(xué)生溝通，并告知每個(gè)打餐檔口都可以選擇中小份，既經(jīng)濟(jì)也不浪費(fèi)，何樂(lè)而不為？”一位餐飲浪費(fèi)監(jiān)督員告訴記者。據(jù)了解，該校在學(xué)生餐廳推出大、中、小、半份餐，確保學(xué)生按需打餐。“以前餐廳一天要回收8桶泔水，現(xiàn)在不到5桶了。”負(fù)責(zé)回收聚元堂餐余垃圾的工作人員說(shuō)。

《光明日?qǐng)?bào)》（ 2020年11月11日 09版）