耕育農法促進生態農業的良性發展

（全國中醫農業產業化聯合體新河灣耕育田園基地陳小梅）

1、 耕育農法概念

“耕育農法”是一種使用傳統農耕技術與現代生物科技融合集成的農業生產方法，也是保持農田有機質平衡（有機質農業），天人合一、自然而然，古今融合的生產方法。重點在于傳承田園農耕模式，發展生物生態循環模式，延伸多功能文化體驗模式。

“耕育農法”概念是由聯合國工發組織全球科技創新專家委員會執行主席孫建在1982年世行華北平原農業項目實施中首先提出的方法，耕育農法在保持傳統農業技術、利用植物的相生相克和生物防治的基礎上，利用微生物技術、現代農業等多種技術，突破傳統農業的局限，采用中醫農業方法和中醫農業投入品應對種植生產中出現的病蟲害、養殖生產過程中的畜禽疾病防控治療問題，在保障種養生態平衡的前提下，逐步提高農業生產效率與可持續發展協調能力。堅持人與自然和諧共生，走鄉村生態發展之路，推行生態發展方式和生活方式。絕不能以犧牲生態環境為代價，搞寅吃卯糧、竭澤而漁式的發展。

耕育農法強調精耕細作，精心精準，精品優品，技生產術要素：農耕有體驗、文化有傳承，水土不流失、生態有保育，肥力不降低、生產可持續，自然與現代、和諧又統一；種養要循環、生物加有機，好水用平衡、生物多樣性，現代與未來、科技與標準，康養與田園、育物又育人。

2、 耕育農法是耕育農業生產采用的技術方法

現代農業在給人們帶來高效的勞動生產率和豐富的物質產品的同時，也造成了生態危機：土壤侵蝕、化肥和農藥用量上升、能源危機加劇、環境污染。耕育農法借鑒傳統農耕措施注重實行糧、豆輪作，混種牧草，混合放牧，增施有機肥，采用生物防治，實行少免耕，減少人力的投入等。

耕育農業是在傳統農耕文化、耕讀傳家的基礎上，去其糟粕,取其精華，繼承、傳承傳統農業，并結合現代農業、中醫農業，融合創新出具有生態農業、生態保育、教導育人、勞育美育等特性的理論體系，主要涵蓋：耕育體驗、生態教育、鄉土民俗、健康飲食等。耕育農業將現代農業、標準化農業與中國傳統農業的經驗相結合。耕育農業并不否定現代農業生產技術，只是利用“天人合一、道法自然”理念，在農耕傳統生產的基礎上并將廢棄物處理技術、無土栽培技術、害蟲綜合防治技術等與中國傳統農業重視有機肥投入、生物相生相克原理防治病蟲害、中醫農業等其他適用技術相結合，從而形成了傳統現代合一的耕育農業技術體系。耕育農業強調自然調控與人工調控相結合。傳統與現代相結合。耕育農業是一個具有農耕文化基因、傳承生態農業的綜合農業生產體系。中國傳統的農耕歷史悠久，國際影響大。耕育農業涵蓋了耕牧漁樵等內容，具有中華民族特色。耕育農法也是耕育農業采用的生產方法，二者相輔相成，結伴而生，共同構成了可持續農業、生態農業的一種實踐模式，也是中國版本的生態農業技術應用典范，也是世界生態農業中一支中國特色的重要力量。耕育農業也是按照生態學原理和經濟學原理，運用現代科學技術成果和現代管理手段，在傳統農耕技術的基礎上建立起來的生態良性循環，經濟、生態、社會三大效益的統一的農業。

3、 耕育農法具有優秀的農耕技術的遺傳基因

中國農耕文明有上萬年的歷史，中國的黃河、長江流域，是世界農業起源地之一，據考證農業文明開始于新石器時代的一萬四千年多前，農業帶給人類首先是從流動遷徙轉成定居，中國至少早在8000年前就有定居農業。距今7000年前，長江流域的河姆渡遺址保存有古人人工種植的稻谷，至中國農業始祖“神農氏”時期，農業文明基本形成。中國人之所以能夠從游牧采集的生活中跳脫出來，是因為古人特有的聰明智慧，在大的氣候周期影響下，物質不再像以往那么豐富，為了生存，人們需要讓作物生產可以在人的掌控下進行。

自古以來，中國人的生產生活所需的資源都是取之于天地，返之于天地。要掌握作物種植技術，首先要知道作物的生長規律，以及決定作物生長規律的天文規律。中國人偉大的祖先伏羲完成了這個艱巨的使命，他通過觀察日地關系制定了歷法，人們可以通過歷法確定作物的種與收。沒有天文歷法，就沒有農耕，沒有農耕，就不可能產生文明。

中國對整個人類文明的貢獻是順天時、借地力的精細化、生態化的農耕文明，相比工業文明對人類的貢獻是在技術和物質層面，而農業文明對人類的貢獻則主要集中在文化與精神層面上。中國古代農業對人類的貢獻，除了精細化、生態化的農耕方式，及生產出高品質的食物外，更在于從事農業生產過程中，總結出了一套“天人合一”哲學思想，一套宏觀整體的認識論，一整套“道法自然”修身養性的生活方式，以及對生命本真的參悟智慧。

人的本能具有自然屬性，健康身體和精神生活仍然依賴于農耕文明的存在。農業的產生為人類文明的進步奠定了堅實的基礎。農業本來是為了滿足人民健康生存的需要而存在，而在西方主導世界的這幾百年，農業則完全背離了這個初衷。近年來，西方現代農業是以生產為中心的農業，它打破了這個內循環，注入了兩個外力——農藥化肥和機械，產量大增，效益大增。他們醉心于對土地毫無節制的掠奪，自然狀態下無法實現，就靠各種非自然的發明創造來實現。只要能從土地中攫取更多，從不考慮任何后果，這就是西方人的思維。中國傳統農業與自然和諧相處，具有綠色、生態、有機的特性。伴隨著西方后發農業的弊端日益被社會詬病，中國傳統農業的先發優勢日益凸顯，呈現勃勃生機，受到越來越多的重視。

耕育農業不只是生態回歸，還是一種更高層面上的上升，自然農耕和體驗經濟的結合，將引發農業生產、生活、技術的一場革命，但如果科學進步違背了生態規律，就會導致農田生態系統退化，包括地力下降、環境污染、超級雜草、超級害蟲出現、蜜蜂消失、生物多樣性下降、食品營養不均衡、食品受到污染等等。耕育農業會增強人與人之間，人與環境之間，人與其他生物之間的和諧。耕育農業持續培肥地力，收入增大會調動農民的種地積極性；城市消費者也會因價格上漲的原因而理智消費，進而保護、修復中國退化的生態環境，減少污染物排放；農民也會成為一種固定的職業并且容納更多的就業人口，社會將實現更大程度的和諧；財富則會通過有機產品實現再次分配。這樣的模式在我們這樣以農業為本的大國推廣才是正道。

4、 耕育農法具有優質的歷史積淀

中國是世界農業起源地之一，古代中國的農耕文明領先世界。中國的農耕文明對促進世界經濟安全穩定增長、協調平衡增長、持續包容增長具有重要意義。中國的農耕文明崇尚耕讀生涯，提倡合作包容，而不是掠奪式利用自然資源，這符合今天的和諧發展理念。這一技術知識體系具有可持續發展特征；中國的農耕文明對經濟全球化背景下維護和保護世界文化多樣性，促進世界經濟安全穩定增長、協調平衡增長、持續包容增長具有重要意義。

中國傳統社會常以“五谷豐登，六畜興旺”作為祈年的吉語。在近代基于生物遺傳學理論的育種技術發明之前，我們的祖先就已經掌握一套自成體系選育作物的技術和方法，在此基礎上培育出了豐富多彩的傳統作物品種，形成了獨特的本土農業文化，其中最有代表性的就是粟文化、麥文化、稻文化、蠶桑文化、茶文化及家畜家禽文化等。賈思邈《齊民要術》中的“食為政首、要在安民、富而教之、用之以節”十六字箴言和古訓。農業是最具有“根”與“魂”特征的產業。回歸農業特性和本質，尊重農業規律，深入挖掘提煉農產品的歷史文脈，品牌的靈魂、價值多是從歷史文化中來的。我們的祖先創造了一整套獨特的農事活動方式和精耕細作的技術體系，其精華部分，至今仍是世界現代農業發展值得借鑒和發揚的要素。審時相物的農事歷法仍被用于推算傳統節日、安排農事活動。精耕細作的農業技術、動物馴養技術、林果繁育技術以及發酵釀造技術等在文明積累的歷史長河中起到了開創和啟迪的作用。

5、 耕育農法傳承了四千年前東亞國家古老的農耕體系

中國幾千年來的農耕文明幾乎都是有機耕作。承載有利于生態環保的有機生產，且具有食品安全、環境維護和社會穩定三大積極特征。時光倒退40年，中國農產品基本上都是有機食品。當時，生產的農產品也都采取當今有機的做法農耕模式生產，為全民提供了緊缺供應狀態下的原生態食品。近代生態農業是從發達國家興起的，他們走過了工業化的彎路，現在西方國家也借鑒了中國人的傳統農耕智慧提出發展生態農業，對天然有機食品寄予了厚望。現在越來越多的人意識了問題的嚴重性，于是才會越來越頻繁的提出生態農業，綠色有機蔬菜，自然耕作，農村已經成了美麗鄉村，也許我們只能在《四千年農夫》這樣的書中感受中國傳統的農耕文化。

“病從口入、藥食同源”。這些老話道出了健康農業的真理，人類經過幾百萬年的進化后，已經適應了一些傳統的食物，對于人類制造的新食品如速生食品、化肥食品、含農藥殘留食品、添加劑食品、轉基因食品來講，人類腸胃進化的速度遠沒有科技進步來的快。我們一方面生產大量廉價的食物，一方面生產了大量人類吃的藥物，同時醫院人滿為患。過去幾十年很少聽到的癌癥、不孕不育、性早熟，今天成了媒體的熱點詞匯，且由于食物廉價，環境廉價，人類生產的廉價食品在餐館里被無情浪費。鑒于此，聯合國糧農組織發出了“讓農業回歸自然”的呼聲。

農業是人們以大自然為舞臺，以創造維持人類生命和健康的營養物質為目標而付出的崇高勞動。它又是將人類的智慧和力量同陽光、空氣、土壤和水等自然條件相結合而從事的生產食物的產業。在此背景下，采用傳統種植模式的生態農業又重新引起人們的關注，但生態農業的發展卻始終處在工業化農業的陰影之下。為了阻止環境繼續遭到破壞，為了子孫后代的健康，讓我們以生產健康食品的農業為目標，守衛我們的地域，守衛我們的農心，以自然規律為本，共同走向幸福的未來。

6、 耕育農法是促進生態農業可持續發展的明智選擇

規模農業為了獲得更大的經濟利益，可以讓動物們提前發育，為了防止動物生病，對它們使用大量的抗生素。規模養殖場使用聲稱具有現代化的治污手段，常常造成所在地下水、土壤和空氣的嚴重污染。種植方面，他們為了追求產量而使用化肥和農藥，這樣不僅糧食的品質下降。更嚴重的是，在化肥、農藥的使用過程以及生產環節中，對環境和能源的破壞極為嚴重。追求產業化、規模化和市場化的農業，意味著品種的整齊化一，意味著對土地更多的壓榨，把田園變成車間，從而使土地喪失了輪作休養、多樣化耕作的機會。但這樣的代價是，食品中抗生素、重金屬、激素含量必然升高，消費者為此要付出健康的代價。

生態農業作為一種可操作性強、前景廣闊的現代農業，是利用自然資源的一種好方式。它吸收傳統農業生產方式精華，借鑒現代農業的生產經營方式，強化資源節約和環境保護，促進生態保護和資源的可持續利用，是生態化的現代農業。大力發展生態農業，是人類統籌兼顧食品安全與資源、生態、環境約束的明智選擇。

生態農業生產的產品稱為生態食材或生態食品，生態農業最早于1924年在歐洲興起，但直至20世紀90年代，才在世界各國蓬勃發展。生態農業以可持續發展為基本理念，以保護和改善農業生態環境為核心，運用現代科技成果和現代管理手段，更好地利用自然資源，力求實現適度投入、高產出、少廢物、無污染、高效益的可持續發展，是可持續農業的現實模式。因而，發展生態農業為農業生產方式轉變找到了出路，為農業現代化提供了成功案例和可行途徑。

生態農業著重農業生態系統總體效益的提高和產出結構的優化，突出生態系統各要素的整體性、高效性、協調性、綜合性的有機統一，強調經濟效益、社會效益和生態效益的統一。也就是說，生態農業是在潔凈的土地上，用潔凈的生產方式生產潔凈的食品，以提高人們的健康水平，協調經濟發展與資源利用、環境保護之間的關系，形成經濟、資源、生態彼此之間的良性循環。