在健康體檢中，本人收集了150多名中-重度脂肪肝患者，年齡在18~25歲。診斷標準均為胸部CT平掃，肝臟實質密度均低于脾臟密度（正常人肝臟密度應高于脾臟），肝/脾CT比值小于1為輕度脂肪肝；肝/脾CT比值小于0.7，肝內血管隱約可見者為中度脂肪肝；肝/脾CT比值小于0.5，肝內血管清晰可見者為重度脂肪肝。

這些年輕人有的體型偏胖，有的正常身材，有的人喜歡喝酒，有的從不占酒。那么，這些人患脂肪肝到底是什么原因呢？

通過與他們交流才知道，這些年輕人有個共同愛好，就是都吃夜宵，睡覺太晚，大都在晚上12點以后睡覺。經分析，這些人的脂肪肝應該與經常吃夜宵，且夜宵較油膩密切相關。如果吃完夜宵短時間內睡覺，食物中的脂肪來不及消耗，就會儲存在肝臟等組織內，時間一長，就形成了脂肪肝。長此以往如不引起重視并及時調整，必將影響身體健康。

引起脂肪肝的原因很多，除了公認的肥胖、糖尿病、過量飲酒、遺傳等因素外，也和生活不規律、飲食不科學、晚飯吃太晚、活動太少等有關，對于上述年輕人來說，還與長期吃夜宵有關。

因此，建議經常晚睡的人調整飲食和作息時間，改掉吃夜宵的習慣，或者拉大夜宵與睡覺的時間，或者用富含碳水化合物和膳食纖維的水果替代夜宵。