入秋了，還是桑拿天氣，濕熱天氣讓人昏沉沉、病懨懨，沒有精氣神，更沒有胃口。母親讓三弟捎來了兩塊她做的薄荷涼粉，打開來看，碧綠綠、晶亮亮，嗅之有股淡淡的薄荷清香，不由食欲大振，大快朵頤起來。

薄荷涼粉的清爽自喉間蔓延開來，讓我不由想起鄉間的野薄荷來。薄荷是一年生草本植物，又叫“銀丹草”，其莖葉有綠、紫兩種顏色。印象中紫色薄荷的味道要比綠色薄荷濃郁，葉子都是毛茸茸的，摸起來有種很舒服的感覺。

母親是鄉間美食家，她能用薄荷做出許多獨特的食物來。母親掐了綠薄荷的莖葉榨了汁，除了做薄荷涼粉外，還會做薄荷豆腐、薄荷糕、薄荷粉皮，那種晶瑩剔透的綠看著很舒愜，吃起來清爽怡神，還有疏風散熱的功效。

有時，我們在村旁的小河里摸來了不少魚，母親還給我們做薄荷雜魚湯。她到菜園的角落尋來一把鮮嫩的薄荷，出鍋之前撒進去除腥提鮮，那白亮亮的湯汁在碧綠薄荷葉的映襯下愈加醒目，及至入口，鮮香之中透出薄荷的清香與微涼，特別爽口生津。

我們這些熊孩子太貪涼，夏秋之際難免會外感，母親則會采來薄荷給我們煮薄荷粥以解表。加了薄荷葉的粥汁顏色碧綠，喝下去一縷清涼之氣直達五臟六腑，喝過幾回不覺就渾身清爽、輕松起來。

不僅如此，母親還懂得用薄荷治療一些常見病。我小時候身體差，每到夏季就患苦夏病（疰夏），還生一些濕疹、皮癬之類的皮膚病，奇癢難耐，久撓成頑疾。母親采來那種紫梗紫葉的薄荷，先是煮薄荷茶給我喝，那味道怪怪的，十分濃烈，母親硬逼著我齜牙咧嘴地喝下去。然后母親把紫葉薄荷沖洗干凈，稍稍晾干，用石臼搗成膏狀，為我敷在皮膚生瘡處，外敷薄荷比喝薄荷茶好受多了，清涼透爽，袪燥熱、解瘙癢的效果很好。連喝帶敷一星期，濕疹、皮癬病勢減退，不久就結痂、脫落，治過幾回后便沒再復發。

后來才知道，薄荷是中醫臨床常用中藥，全草可入藥，屬辛涼發散之品，可治流行性感冒、頭疼、目赤、身熱、咽喉及牙床腫痛等癥，外用可治皮疹、濕疹等。

小小一片薄荷，在悶熱難耐的季節給我們帶來了一縷清涼和馨香，給我們祛除沉疴痼疾，還我們一身輕靈，就像薄荷清香中藏著的母愛，時時勾起回憶。