編者按：隨著生活水平的提高，健康成為我們最關(guān)注的話題。什么才是健康的食品？生活中如何預(yù)防身體的疾病？這都成為了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。人民健康網(wǎng)推出《金臺養(yǎng)生園》欄目，為您盤點(diǎn)最養(yǎng)生的生活方式，帶您走進(jìn)健康園地。

哪些習(xí)慣有益大腦？

中青年階段養(yǎng)成哪些健康習(xí)慣，能對晚年大腦功能帶來影響？近日，美國《讀者文摘》網(wǎng)站對此詳細(xì)介紹。

玩游戲。下棋和打牌都能鍛煉大腦前額葉，這個(gè)區(qū)域負(fù)責(zé)處理、執(zhí)行的功能。美國威斯康星大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常玩拼圖和棋盤游戲的老人，其負(fù)責(zé)認(rèn)知功能的大腦容量大于不玩這些游戲的同齡人。

冥想。每天進(jìn)行12分鐘冥想能增加大腦血流量，延緩細(xì)胞衰老。

保護(hù)心臟。美國邁阿密大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，越注意保護(hù)心臟，認(rèn)知能力下降就越少。強(qiáng)健的心血管系統(tǒng)能向大腦輸送更多營養(yǎng)。

有氧鍛煉。對大腦健康最有益。美國維克森林大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，參加有氧運(yùn)動(dòng)的老人大腦容量比只做簡單伸展的人大得多。

常深思。大腦依賴于神經(jīng)元之間的連接才能工作，老年癡呆癥患者的這些連接斷開了。批判性的思考分析（如參加讀書俱樂部和寫讀書筆記）能加強(qiáng)神經(jīng)元之間的連接。

聽音樂。聽音樂或演奏樂器可激活運(yùn)動(dòng)皮層、聽覺皮層、情感中樞和邊緣系統(tǒng)。

學(xué)畫畫。哪怕是隨手涂鴉，也需進(jìn)行空間計(jì)算，并把注意力集中在細(xì)節(jié)上，有助于保護(hù)老人免受認(rèn)知損害。

睡好覺。經(jīng)常睡眠不足會(huì)增加患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。睡眠期間，大腦會(huì)清除壓力產(chǎn)生的一些毒素。

保持好心態(tài)。凡事都看積極的一面，壓力和應(yīng)激激素也與老年癡呆癥有關(guān)。保持好心態(tài)很重要。

結(jié)識新朋友，留住老朋友。積極參加社交活動(dòng)、維持友誼，可防止認(rèn)知功能衰退。社交活動(dòng)會(huì)調(diào)動(dòng)人體一些最復(fù)雜的認(rèn)知功能。

跳跳舞。跳舞是把運(yùn)動(dòng)與音樂結(jié)合起來的最佳方式，能活躍老人大腦。 

久坐傷大腦 沒事兒走兩步

久坐不動(dòng)VS記憶力退化

這項(xiàng)研究探究了久坐與大腦的關(guān)系，研究人員詢問了年齡在45歲-75歲之間的健康人士——每天都坐多久，然后掃描他們的大腦。

雖然測試并沒有評估記憶功能本身，但是卻發(fā)現(xiàn)那些久坐數(shù)小時(shí)的人，內(nèi)側(cè)顳葉更薄，而這個(gè)區(qū)域是關(guān)乎大腦中學(xué)習(xí)與記憶的重要部分。它們分布在太陽穴后面兩側(cè)，隨著年齡的增長會(huì)自然變小。然而，加州大學(xué)洛杉磯分校的研究人員警告說，這種變薄可能是中老年人認(rèn)知能力下降和癡呆的前兆。

每天坐15個(gè)小時(shí)的人，無論是一直坐著還是中途起來走走，平均而言，他們的內(nèi)側(cè)顳葉要比坐5個(gè)小時(shí)或更少的人小10%。

久坐不動(dòng)VS阿爾茲海默癥

記憶問題只是癡呆癥的一種癥狀，然而，加州大學(xué)洛杉磯分校發(fā)表在《公共科學(xué)圖書館·綜合》(PLOS One)雜志上的這項(xiàng)研究首次表明，坐著的時(shí)間越長，大腦區(qū)域越薄。而這會(huì)大大增加患阿爾茲海默癥的概率。

這項(xiàng)研究同樣關(guān)注了大腦內(nèi)側(cè)顳葉，發(fā)現(xiàn)那些生活方式更活躍的人的內(nèi)側(cè)顳葉更健康。而運(yùn)動(dòng)是保持內(nèi)側(cè)顳葉健康的一個(gè)關(guān)鍵部分，它可以促進(jìn)大腦發(fā)生氧氣作用，快走兩步或者簡單的運(yùn)動(dòng)之后，身體都會(huì)比久坐時(shí)的呼吸更深。

這樣就可以讓更多的氧氣進(jìn)入身體，從而促進(jìn)血管健康和生長新的腦細(xì)胞。而新的腦細(xì)胞是記憶和學(xué)習(xí)的關(guān)鍵因素之一。同理，運(yùn)動(dòng)也是保持心臟健康的關(guān)鍵因素，保持大腦健康所需的含氧氣的血管對心臟健康也至關(guān)重要。這就是經(jīng)常鍛煉的人患冠心病和心臟病等心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低的原因。

下班途中練練大腦

上下班路上，坐公交的人常會(huì)選擇閉目養(yǎng)神、聽音樂或者刷朋友圈等方式消磨時(shí)間。英國倫敦神經(jīng)科學(xué)家里倫·雅各布森博士認(rèn)為，上下班時(shí)間其實(shí)是鍛煉大腦的絕佳機(jī)會(huì)，并總結(jié)出“上下班途中提升腦力的五種方法”。

1. 寫日記。加拿大維多利亞大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，作為語言學(xué)習(xí)的一部分，寫作與智商之間存在重要關(guān)聯(lián)。寫日記不僅可梳理一天的工作和生活，而且有益提升注意力、記憶力和創(chuàng)造性使用語言的能力。日記內(nèi)容可包羅萬象，開心或不開心的大小事件、最欣慰或感觸最深的事情以及與他人互動(dòng)情況等。

2. 學(xué)習(xí)新技能。上下班的點(diǎn)滴時(shí)間可以用來學(xué)習(xí)一門外語或者別的新技能。研究發(fā)現(xiàn)，學(xué)習(xí)新語言或其他新技能有助于強(qiáng)化大腦神經(jīng)通路，增強(qiáng)學(xué)習(xí)能力，既能使未來技能提升更容易，又可以降低大腦早衰風(fēng)險(xiǎn)。

3. 練習(xí)觀察能力。多項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，沉思冥想有益練習(xí)專注力。事實(shí)上，練習(xí)冥想不見得一定在靜謐海灘或安靜房間里沉思打坐。在上下班的路上看看窗外風(fēng)景，留心身邊細(xì)節(jié)，也能提高觀察能力，提升大腦注意力。這項(xiàng)練習(xí)還有益減輕工作日壓力和焦慮，讓身心更加放松。

4. 培養(yǎng)休閑愛好。織毛衣或者十字繡等業(yè)余愛好看似動(dòng)作機(jī)械，實(shí)則有益放松身心。有節(jié)奏的重復(fù)動(dòng)作既可以增強(qiáng)肌肉記憶又可以平靜情緒，讓大腦得到調(diào)節(jié)，讓心理更加放松。

5. 用手機(jī)玩玩益智游戲。上班族在通勤途中漫不經(jīng)心地瀏覽社交媒體，遠(yuǎn)不如玩玩手機(jī)益智游戲。這些游戲可訓(xùn)練大腦計(jì)算或空間記憶等能力。既是休閑娛樂，又可鍛煉大腦。

藜麥當(dāng)主食更易于大腦健康

藜麥和其他常見主食相比，鈣和蛋白質(zhì)含量更高，而且蛋白質(zhì)比較優(yōu)質(zhì)，同時(shí)還特含一種對大腦健康有益處的賴氨酸，雖然它在嚴(yán)格意義上不屬于谷類，但也可以作為主食之一。

它是含優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)(大多數(shù)存在于動(dòng)物性食物中)的植物性食物。藜麥中蛋白質(zhì)含量平均為16%(最高可達(dá)22%)，而牛肉的蛋白質(zhì)含量是 20%，大米的蛋白質(zhì)含量只有藜麥的四分之一，可以說它是蛋白質(zhì)堪比肉類的主食。當(dāng)然，氨基酸含量比例也很不錯(cuò)，且易于被人體吸收。

藜麥很好煮，做法是：中午用一碗大米，一把藜麥，加上適量的水，電飯煲一煮就成了藜麥飯。也可單獨(dú)把藜麥煮熟，然后加入到各種沙拉里，簡單。無論以上哪種方式，每天都值得吃一些。而且，全家老小都適合吃，尤其是老人、小孩、血壓高、血脂高、血糖高、肥胖人群等。