中新網(wǎng)11月12日電 據(jù)外媒報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間9日晚，挪威卑爾根市舉辦了世界奶酪獎(jiǎng)的國(guó)際奶酪制作比賽，來(lái)自世界各地的近3500種奶酪參賽，最終冠軍奶酪頒給了挪威當(dāng)?shù)啬汤腋哌_(dá)奶酪(Fanaost)。

據(jù)報(bào)道，來(lái)自41個(gè)國(guó)家的3472種奶酪參加了比賽，挪威奶酪的參賽數(shù)量創(chuàng)下了歷史新高，共有175種。獲得冠軍的高達(dá)奶酪在挪威卑爾根附近的烏斯特高爾登農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)，這款半固態(tài)的圓形奶酪口感溫和，由牛乳制成。這并不是挪威的奶酪第一次獲此殊榮，2016年挪威奶酪制造廠Tingvollost的藍(lán)奶酪摘得了桂冠。

挪威的另一款奶酪，傳統(tǒng)的Geitost棕色山羊奶奶酪(Helfeit)和一種法國(guó)奶酪共同獲得第二名。

報(bào)道稱(chēng)，來(lái)自29個(gè)國(guó)家的230名評(píng)委參加了評(píng)審工作，他們對(duì)奶酪的外形、奶酪皮質(zhì)地、奶酪主要特征進(jìn)行了評(píng)審，但最看重的是奶酪的口味。