磁器口古鎮，陳昌銀麻花總店顧客稀少

日前，有媒體報出陳昌銀麻花的南川委托加工廠存在環境臟亂差、工人操作不規范等情況。5月30日，上游新聞·重慶晚報慢新聞記者跟隨沙坪壩區食藥監分局執法人員，來到陳昌銀麻花的歌樂山生產廠進行檢查。該公司總經理楊學武表示，陳昌銀麻花已與南川委托加工廠解除了合作，同時對5月22日至5月26日生產的疑似問題麻花全部封存。

事件回顧

陳昌銀麻花南川加工廠遭叫停

據5月29日《工人日報》報道，位于南川區神童鎮的重慶市燕童食品有限公司，是陳昌銀麻花(2007年注冊成立重慶市磁器口陳麻花有限公司)的委托加工廠。該公司環境臟亂差，蒼蠅隨處可見，工人操作不規范，原材料隨處堆放，消毒池停用，生產環境堪憂。

南川區食藥監局對該公司下達《責令停業整改通知書》和《行政處罰決定書》，給予警告并責令立即停止生產。

記者走訪

陳昌銀麻花顧客稀少，同行擔憂聲譽受損

疑似問題麻花外包裝

5月30日下午，上游新聞·重慶晚報慢新聞記者來到磁器口古鎮，還沒進入大門，就看見有攤位在叫賣陳麻花，全名是陳守林陳麻花。

“你這個麻花不是陳昌銀麻花呀?”記者問。“你還想買陳昌銀麻花，他們南川的廠都遭食藥監局查了……”老板是一名中年男子，說起陳昌銀麻花他侃侃而談，“陳昌銀麻花因為起訴其他陳麻花商標侵權，得罪了同行。這次南川委托加工廠被查處，很大可能是遭同行舉報。”

“當然，打鐵還需自身硬。這也不能怪他人，是他自己經不起檢查。”該老板總結道。

執法人員正在檢查陳昌銀麻花生產廠房

陳昌銀麻花在《食品生產許可證》上注冊地址為重慶市沙坪壩區磁器口口南街8號附9號2-5、2-6、3-5、3-6。下午5點許，記者先后來到磁器口古鎮的陳昌銀麻花分店和總店。在分店，除記者外并沒有其他顧客，記者剛掏出手機回復微信，工作人員就緊張地大聲叫：“不準拍照!”

墻壁上 ，掛著10多個榮譽牌匾，涉及中國名小吃、重慶特產、重慶名點、中華名點、中華老字號、重慶著名商標等稱號。

記者又來到陳昌銀麻花總店，旁邊是陳建平麻花總店。形成鮮明對比的是，陳建平麻花總店排隊人數多達十余人，陳昌銀麻花總店鮮有顧客。記者在現場觀察約10分鐘，陳昌銀麻花總店才迎來兩位外地口音顧客…….

接下來，記者又走訪了其他陳麻花店。對于陳昌銀麻花的南川委托加工廠遭查處一事，同行大多知情，有人持看熱鬧不怕事多的態度，但也有人指出：“陳麻花”三個字對于瓷器口所有“陳”姓麻花都是一張金字招牌。陳昌銀麻花遭曝光，傷害的不僅是自身品牌形象，對于廣大“陳”姓麻花多少有些不好影響。因此，這兩天一些同行為了避嫌，到處給顧客講被查處的是陳昌銀麻花，而非自家的“陳”姓麻花。

執法人員正在檢查陳昌銀麻花生產廠房

食藥監局：

全面檢查麻花廠，陳昌銀曾被要求整改

上游新聞·重慶晚報慢新聞記者聯系到沙坪壩區食藥監分局執法人員，并于5月30日下午一起來到陳昌銀麻花的歌樂山生產廠。記者看見，該廠生產大樓外墻鋪著紅色瓷磚，不少瓷磚已經脫落。進入廠房，總體較為干凈整潔，但山上較為潮濕，部分墻壁出現脫落情況。

沙坪壩區食藥監分局執法人員介紹，陳昌銀麻花生產廠房在沙區共有3處，一處在磁器口，兩處位于歌樂山。這兩天他們對已磁器口生產廠、歌樂山生產廠進行了全面檢查，發現該廠各項標準符合食品安全要求。該廠2018年由法定檢驗機構出具的食品檢驗報告，檢驗結果符合食品安全標準。同時他們還對轄區所有麻花生產企業進行拉網式排查，目前為止未發現違反食品安全規定的情況。

歌樂山食藥監所執法人員向記者提供了陳昌銀麻花歌樂山生產廠2017年的檢查筆錄：廠房存在防蚊、防潮不到位和工人未按要求佩戴口罩、包裝車間內堆放雜質物的情況，被食藥監部門要求進行整改。

陳昌銀麻花：向廣大消費者道歉

陳昌銀麻花總經理楊學武接受執法人員詢問

記者了解到，陳昌銀麻花的創始人陳昌銀，如今已經70多歲，目前該企業負責人是總經理楊學武。5月30日下午，他接受了上游新聞·重慶晚報慢新聞記者的采訪。

記者：南川加工廠和陳昌銀麻花之間是什么關系?

楊學武：2015年，重慶市磁器口陳麻花有限公司與重慶市燕童食品有限公司(被曝光的南川加工廠。編者注。)有過牛皮糖、花生糖的委托加工合同。今年又簽訂了委托加工麻花的協議，有效期從2018年1月1日至2019年12月31日止。但在昨天，我們已經終止了委托加工協議。

記者：當初南川加工廠是怎么通過陳昌銀麻花審核的?平時有沒有對其進行巡查?

楊學武：當初我們去的時候不是這樣的呀!我這里還有照片……(隨即，他在手機上展示了自己去南川加工廠拍攝的照片，生產環境十分干凈。記者從兩家公司簽訂的食品安全協議上看到，陳昌銀麻花每年將不定期對燕童食品廠進行相關食品安全審核。楊學武介紹，雖然每個月陳麻花會去燕童食品廠，但都是提前打了招呼。)

記者：現在這種局面，陳昌銀麻花準備如何處理?相關批次的產品是否召回?

楊學武：首先作為廠家，我們肯定要向消費者道歉。同時，對于5月22日至5月26日生產的疑似問題麻花進行下架封存。

市食藥監局執法人員提醒市民，如果發現5月22日至5月26日由重慶市燕童食品有限公司生產的陳昌銀麻花，可撥打12331進行投訴舉報。