紅棗具有補血的功效，但是如果只是光吃紅棗的話，其實補血功效是相當微弱的。如果你想要通過紅棗來幫助補血的話，則可以搭配一些食物做成菜來吃，這樣比單吃更有效。那么紅棗和什么食物搭配補血效果更好呢？

紅棗和什么一起吃好

1、 蓮藕

材料：紅棗10枚、紅糖2湯匙、藕100g、枸杞少許。

做法： ①紅棗洗凈去核，切成小塊。

②藕洗凈去皮，切小塊。

③把藕塊放入料理機，倒入少許清水打成糊。

④把打好的藕糊倒入豆漿機。

⑤添入清水。

⑥倒入切好的棗粒，灑入少許枸杞。

⑦挖入兩湯匙紅糖。

⑧豆漿機按照煮米糊的程序設定，開機。

⑨把煮好的紅棗藕羹用濾網過濾，過濾后的渣糊可用來烙制米餅或作為包子餡料。

⑩喜歡甜些的可調入蜂蜜。

2、 桂圓

材料：紅棗3個、桂圓4個、開水適量。

做法： ①準備所需材料。

②將紅棗洗凈去核，桂圓去殼去核。

③將紅棗、桂圓放入壺內。

④加入開水。

⑤然后蓋上蓋子燜15-20分鐘。

⑥泡至出味即可飲用。

3、 山藥

材料：排骨1000g、山藥500g、料酒適量、鹽適量、姜適量、蔥適量、紅棗適量。

做法： ①準備好排骨。

②準備好山藥。

③山藥去皮，洗凈，切大塊，浸入清水待用。

④排骨洗凈，放入冷水，焯2分鐘撈出漂凈。

⑤取砂鍋，放入排骨。

⑥放蔥結，姜片，紅棗。

⑦加水，料酒，大火煮開5分鐘。

⑧撇去浮末，小火燉80分鐘左右。

⑨放入山藥，大火煮開，小火煲至山藥酥。

⑩加鹽煲5分鐘，撒些蔥花即可。

吃紅棗注意事項

1、 不宜和黃瓜或蘿卜一起食用

蘿卜中含有抗熱血酸酶，黃瓜中含有維生素分解酶，這兩種成分都是紅棗的克星，它們會破壞紅棗的維生素，造成紅棗營養價值的流失。

2、 最好不要用水煎煮

由于溫度超過80度，棗中的維生素C被破壞。用清水洗凈后，每天吃5?8個紅棗，最有營養，這對身體非常有益。

3、 服用退熱藥時禁忌食用

使用退熱藥物和食用含糖量高的紅棗可以很容易地形成不溶性配合物并降低初始吸收率。紅棗是一種含糖量高的食物，因此服用退熱藥時禁忌食用。