干凈、緩慢、注重細節。不少曾經前往臺灣旅游的大陸游客都會對臺灣留下這樣的印象。這種獨特的氣質，被他們歸納成“臺式”生活情懷。隨著兩岸交流的深入，不少臺灣青年投身大陸旅游業，將這種“臺式”氣質也“移植”到大陸的土地上，讓游客在大陸就能體會到獨特的臺式旅游風情。在“臺式”旅游的“西漸”過程中，不但有許多溫暖的故事，更形成了兩岸旅游業的互見。

■“小確幸”大陸開花

“說起臺灣人，大家就會想起一個詞：小確幸。”林易翰說。這個已在大陸擁有了10多年工作、生活經驗的臺灣創業者早把“臺式”休閑的精髓融入了自己的事業中。他與大陸合伙人共同創立的復合餐飲品牌“咖啡星樂”，就找到了“臺式”風格與大陸口味的恰當結合點。

“咖啡星樂”，這個名字聽起來很容易讓人聯想到在大陸承載了不少文化意涵的美式咖啡連鎖店星巴克，但是走近林易翰的店面，撲面而來的則是一股揮不去的“小清新”的氣息：亞麻色背景、原木桌椅、隨處可見的綠植、細致而柔軟的裝飾物……在林易翰看來，文青與小確幸的結合，正是臺式咖啡休閑項目的一大賣點。“在城市的一方，打造一個你我都渴望停留的地方，享受美味、享受時光，細細品味隱匿在生活里的小小幸福。”“咖啡星樂”的微信賬號分享了這樣一句話，也體現出創業者對品牌氣質的追求。除了在裝修風格上力圖展現出“臺式”的“小確幸”之外，林易翰還積極組織各種活動，強化消費者對“咖啡星樂”追求的認同，在“咖啡星樂”，曾經舉辦過一次“用書換咖啡”活動，在當地年輕人群中引起極大的反響，也成功地讓“咖啡星樂”成為了當地文藝男女青年的“集散地”。

“咖啡很迷人的地方就是年紀大一點，年紀輕一點的，都需要。它都是大家都能夠接受的。”林易翰說。在他看來，目前咖啡館這一行當毛利不低，但“錢并不好賺”，要想在大陸成功經營一家咖啡館，單靠“臺式”理念遠遠不夠。

“你要有概念，但不能只販賣概念。”

“說現在大陸年輕人很喜歡嘗鮮，對新產品接受度很高，所以我們的咖啡也只占菜單的一半。”林易翰說，有些臺灣年輕人想到大陸創業，認為用臺灣的“文創思維”就會成功，但是，這種刻板的印象很可能會陷入一種惡性循環：“大陸市場因國際品牌的‘洗禮’之后，已（對咖啡行業）有一個基本的認識，如果堅持用臺灣的食材或習慣，成本高了，但接受度不一定高，所以還是要先了解當地的狀況。”

■大與小的迷思

而在臺灣女孩周梓萱身上，創業則又是另外的一個故事。“你現在如果在網絡上去搜索，其實還會看到很多人在問，為什么大陸人不喜歡曬便當。”她說。

2014年，周梓萱曾在一家大陸企業短暫實習，這段實習期，讓她印象最深的就是“吃”的“痛苦”。“很多朋友會告訴我說大陸有很多美食，但是其實如果你真的工作了，中午根本就沒有時間去好好地吃一頓飯，周邊可能也沒有很好條件的餐廳。在臺灣很多人是自己帶便當的，但大陸就很少，我就在想這么多辛苦工作的人他們其實應該值得吃得好一點。”

這個“痛點”，成了周梓萱創業的出發點。她將臺灣的便當文化“移植”到大陸，為寫字樓的上班族提供“養眼、養身”的“一人食”，她將臺灣便當的理念融入自己的“小小實踐”中，用定制的LOGO、跳躍的食材配色、分享“每日食話”等方法傳達她的理念：即使在很努力地打拼，也值得坐下來好好吃一頓飯。

周梓萱創業的時候，正趕上了大陸網絡訂餐行業發展的黃金時期，與網絡訂餐結合，讓她的小小實踐迅速發展起來。但“快”在周梓萱眼里，卻很難直接理解為“好”。她坦言，如今她的事業發展已經有些脫離自己的預期：“我開始只是想做一個小小的店，后來好象跑得有點‘太快了’！”周梓萱掩住唇，把吃驚和歡喜都藏起來。

周梓萱的擔心并非全無道理，同周梓萱一樣，很多來大陸創業的臺灣年輕人對自己的項目都存在著“小而美”的設想。在大陸經營一家小店，不追求連鎖、上市，只是讓自己溫飽。

“大陸的環境就是節奏快、競爭激烈，很多時候是不進則退的。”一位臺灣創業者表示。這與臺灣青年從小到大生長的環境大相異趣：在大陸，很多時候企業的發展不是“不想大就能小”。

如此巨大的市場，需要創業者有很好的抗壓能力。

■結合當地資源

2015年11月，臺灣青年林智遠和妻子來到福建平潭縣的北港村，在老舊的石頭房子里開了家民宿。“民宿”，這一頗具臺灣特色的旅游概念，被林智遠和妻子帶到了大陸。但是，他們沒有選擇普通人認為旅游業發達的“北上廣”，而是選擇了平潭。林智遠坦言，除了距離臺灣老家很近、政策利好很多之外，更容易融入的文化氛圍也是他選擇這里的原因之一。

在林智遠的民宿窗戶后面，就是平潭最高的山君山，山上大小不同石頭在風的作用下能發出不同聲音，被當地稱之為石鑼石鼓，是平潭特有的地理現象。因為石頭的這些特性，林智遠因地制宜，給自己的民宿起名叫“石頭會唱歌”。

在林智遠看來，雖然很多人覺得“民宿”是臺灣人的旅游概念，但是，在大陸經營民宿的成功秘訣則是用當地的特色展現不一樣的故事。“我會參與很多當地活動，比如說廟會啊什么的，（跟當地人）已經打成一片。很多當地的老人會覺得我們的民宿開起來，不但沒有打擾到他們的生活，反而增加他們和孫子孫女的互動。”林智遠說。

“在大陸創業，必須適應大陸的思維模式，尤其要尊重大陸的市場規律與客戶需求。”林易翰對“本地化”深有體會。在他看來，迅速了解當地市場，不至于走彎路的一個“竅門”就在于，找一些大陸的合作伙伴。“我的合作伙伴都是大陸人，這讓我在很多細節的設計以及實際執行中得到很多幫助。”林易翰認為，臺灣創業者將臺灣旅游及相關產業的理念引入大陸仍大有可為，臺灣旅游業的獨特風格一直以來也頗受大陸游客青睞。但是，在創業過程中，“最忌‘自視過高’，以為臺灣的模式一定‘通用’。一定要踏實下來，找到與當地文化、生活的結合點。”