福建省寧化縣政協提案助推讓客家美食綻放文化之花

　　本報訊6月16日，福建省三明市寧化縣政府出臺《扶持寧化客家美食文化城“寧化客家小吃一條街”招商發展優惠政策》，為在寧化客家美食文化城從事餐飲美食、寧化客家小吃、旅游文化產品等的企業及個體戶提供貸款、財政、規費減免等相關優惠政策。這一惠民政策的實施，離不開縣政協的提案助推。

　　寧化是客家祖地，中原漢族飲食文化和當地飲食習慣的融合，形成了獨特韻味的客家飲食文化。近年，寧化縣委、縣政府高度重視客家小吃產業發展，并取得了一定成效。但因客家小吃是一類在口味上具有特定客家風格特色的食品的總稱，不能完全代表客家美食。

　　在年初縣政協全會上，中共、科技界委員聯合撰寫集體提案《整合客家美食資源，打造客家美食之城》，建議在客家小吃產業發展的基礎上，整合資源，制定專項扶持政策，把培育品牌與文化、旅游相結合，充分發揮客家美食文化城整體功能，使其成為集客家美食、旅游、培訓實習、小吃夜市為一體的美食之城。縣政府高度重視，組織縣人社局、財政局、工商局、客家小吃辦等相關部門，召開專題會議，研究和采納政協建議。6月，扶持客家美食文化的政策出臺，其中落實了政協建議，針對當地美食文化城的招商和發展，在貸款扶持、財政扶持、費用減免、租金優惠等方面制定了專項扶持政策。